Przedświąteczne pieczenie potrafi zamienić piekarnik w miejsce, do którego nie chce się zaglądać. A jednocześnie nikt nie chce wdychać drażniących oparów z silnych detergentów. Na szczęście jest metoda, która działa równie skutecznie – i opiera się wyłącznie na reakcji chemicznej znanej z kuchni.
Czytaj też:
Czyszczenie szyby w piekarniku – sprytne triki
Jak bez wysiłku wyczyścić piekarnik przed świętami – bez chemii
Kiedy piekarnik pracuje intensywnie, na ściankach zbierają się warstwy utlenionego tłuszczu, zaschniętych sosów i cukrowych osadów. Pod wpływem temperatury tworzą one trudną do usunięcia warstwę polimerów i żywic, które wymagają albo silnej chemii, albo… odpowiednio dobranej reakcji zasady z wodą.
Najbezpieczniejszą metodą jest pasta z sody oczyszczonej i wody. Soda ma odczyn zasadowy i reaguje z tłuszczami, tworząc mydła sodowe – znacznie łatwiejsze do spłukania. Działa także mechanicznie, rozluźniając warstwę przypaleń.
Domowa pasta czyszcząca – jak ją przygotować i używać
- Wyjmuję blachy i ruszty, żeby odsłonić ścianki i drzwi.
- Mieszam ok. 2 łyżki sody oczyszczonej z niewielką ilością wody, aż powstanie gęsta pasta.
- Nakładam ją pędzelkiem lub gąbką na tłuste i przypalone miejsca.
- Zostawiam na minimum 30–60 minut. Przy mocnych zabrudzeniach nawet na kilka godzin.
- Zmywam wilgotną ściereczką, a trudniejsze miejsca przecieram pastą jeszcze raz.
Dobrze działa trik z lekkim podgrzaniem piekarnika do ok. 40–50°C, a następnie wyłączeniem go przed nałożeniem pasty. Ciepło przyspiesza reakcję zasady z tłuszczem.
Jak usunąć zaschnięte osady i przypalenia?
- Tłuszcz – soda rozkłada go chemicznie, dlatego po czasie odchodzi płatami.
- Cukrowe przypalenia – warto dodać kilka kropel octu. Ocet spienia sodę i pomaga podnieść osad.
- Szkło w drzwiach piekarnika – najlepiej działa papka z sody i kilku kropli płynu do naczyń (ten rozbija tłuszcz dzięki surfaktantom).
Do rusztów świetnie sprawdza się zalanie ich gorącą wodą z sodą w zlewie na godzinę – większość przypaleń odejdzie bez szorowania.
Jak sprzątać bez ryzyka dla zdrowia?
Silne odtłuszczacze zawierają często wodorotlenki sodu lub potasu, które są żrące i mogą podrażniać drogi oddechowe. Domowe metody są bezpieczniejsze, o ile używam ich rozsądnie:
- Otwieram okno lub włączam wentylację.
- Nie mieszam sody i octu z wybielaczami ani agresywnymi detergentami. Zobacz też: Chlor plus ocet to trująca mieszanka!
- Po zakończeniu czyszczenia dokładnie przecieram piekarnik czystą wodą, żeby żadne resztki pasty nie spaliły się przy kolejnym użyciu.
Czytaj też:
Nie czekaj do świąt! 3 kroki do lśniącego piekarnika bez szkodliwej chemii
FAQ – najczęściej zadawane pytania o czyszczenie piekarnika
Czy soda jest bezpieczna dla emalii?
Tak, o ile pasta nie jest szorowana twardą gąbką. Działa chemicznie, nie ściera powłoki.
Czy mogę użyć octu w całym piekarniku?
Ostrożnie. Ocet działa świetnie na tłuszcze, ale jego opary są intensywne. Nie stosuję go na grzałkach ani wentylatorze.
Czy metoda działa na bardzo stary, przypalony piekarnik?
Tak, ale pasta musi działać dłużej – czasem nawet całą noc.
Czytaj też:
Szok w kuchni! Papier do pieczenia może być groźny – sprawdź, jak piec bez ryzykaCzytaj też:
Jak wyczyścić piekarnik za pomocą tabletki do zmywarki. Sprytna i skuteczna metoda