W kuchence mikrofalowej może kryć się zaskakująco złożony mikrobiom – od bakterii przypominających te z ludzkiej skóry, po mikroorganizmy zdolne przetrwać promieniowanie i ekstremalne warunki. Zobacz, co naukowcy odkryli w popularnym sprzęcie kuchennym i poznaj skuteczne sposoby, by przywrócić mu higieniczną czystość.
Mikrofalówka pod lupą naukowców
Badacze z hiszpańskich i brytyjskich ośrodków naukowych (m.in. z Uniwersytetu w Walencji) postanowili sprawdzić, jakie mikroorganizmy mogą gromadzić się w kuchenkach mikrofalowych. Wyniki opublikowane w czasopiśmie Frontiers in Microbiology zaskoczyły nawet specjalistów. Okazało się, że wnętrze urządzenia stanowi środowisko życia dla setek gatunków bakterii, w tym takich, które w naturze występują w warunkach skrajnych – od gorących źródeł po arktyczny lód.
Czytaj też:
Brudna mikrofalówka? Ten trik polecają naukowcy z Nowego Jorku
Bakterie jak z ludzkiej skóry – i dużo więcej
W mikrofalówkach wykryto m.in. bakterie z rodzaju Staphylococcus, naturalnie obecne na naszej skórze. Same w sobie nie muszą być groźne, ale w większej ilości, szczególnie u osób z osłabioną odpornością, mogą powodować infekcje. Zaskoczeniem były też mikroorganizmy z grupy tzw. ekstremofili – zdolne przetrwać wysoką temperaturę, promieniowanie i długotrwałe wysuszenie.
Dlaczego przetrwają nawet „mikrofalowe” warunki?
Mikrofale podgrzewają jedzenie, ale nie zawsze równomiernie, a krótki cykl pracy nie zabija wszystkich drobnoustrojów. Co więcej, resztki jedzenia, para wodna i ciepłe, wilgotne środowisko tworzą idealne warunki do rozwoju bakterii. Niektóre z nich wytwarzają formy przetrwalnikowe, które są odporne na temperaturę, suszę, a nawet promieniowanie mikrofalowe.
Czytaj też:
Wlewam to do pralki i ręczniki są jak nowe – sprawdzony patent na puszyste i śnieżnobiałe ręczniki
Ryzyko dla zdrowia – kto powinien uważać najbardziej
Dla zdrowych dorosłych kontakt z tymi bakteriami zwykle nie jest dużym zagrożeniem, ale u osób starszych, małych dzieci, kobiet w ciąży czy pacjentów z obniżoną odpornością ryzyko infekcji wzrasta. To kolejny argument, by mikrofalówkę regularnie czyścić – nie tylko dla estetyki, ale i dla zdrowia.
Czytaj też:
Nie zamykasz klapy WC? Zobacz, co z niej wystrzeli razem z wodą. Aż trudno uwierzyć!
Jak skutecznie oczyścić mikrofalówkę?
- Codzienna higiena – po każdym użyciu przetrzyj wnętrze wilgotną ściereczką z odrobiną płynu do mycia naczyń.
- Głębsze czyszczenie raz w tygodniu – do naczynia żaroodpornego wlej szklankę wody z 2–3 łyżkami octu spirytusowego, podgrzewaj 5 minut, a następnie przetrzyj wnętrze. Para pomoże rozpuścić osad.
- Dezynfekcja – od czasu do czasu użyj roztworu wody z sodą oczyszczoną lub specjalnego środka antybakteryjnego przeznaczonego do sprzętów kuchennych.
- Czyszczenie uszczelek i drzwiczek – to miejsca, w których bakterie gromadzą się najchętniej.
Czytaj też:
Pleśń w fugach, silikonie, odpływach? Długo z nimi walczyłam, aż wypróbowałam ten sposób!Czytaj też:
Wódka i buty? Tak! Ten patent uratuje cię w każdą wakacyjną noc